違う世界

昨日は兄さんとこにちょっとお手伝いに。

板前を始めた一番最初にお世話になった人。

仕出しの量が多くて人が足りないって事で行ってきた。

まぁ、たいした事はしてないけど、大変やった。

 

んで、盛り付けしてる時の事。

 

オレもちょっとは板前さんしてたので、それなりに綺麗に盛れる。

が、兄さんから言わせれば微妙やったんやろうな。

 

ここをもうちょい綺麗に直して、という注文入りまくり。

しかも、直したの見てもどこが違うかわかんねぇ。

 

その時に思ったのが、

「これはもう見えてる世界が違うってヤツやなぁ」

って事。

 

すごく分かりやすい実体験。

 

盛り付けに対して、素人とオレとでも相当違う見方になるけど、もっと上の人はもう別世界なレベルなんやろーと。

 

知り合いの店してる人の中でダントツ繁盛してる人ってなると、料理に対する姿勢も別モノ。

話聞いてるだけでも楽しいしな。

 

オレもトレードで別世界を見れるようにらんとなと思った!

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